Para 2 pessoas
Ingredientes
500g de batata
1/2 xic.chá de maionese caseira
1/2 c.sopa de suco de limão siciliano
azeite
sal
pimenta do reino
Modo de preparo
- lave e descasque as batatas
- corte-as em cubos de, mais ou menos, 2 dedos
- coloque-as numa panela com água e tempere com 1c.chá de sal
- leve ao fogo alto, qdo começar a ferver, diminua o fogo e deixe cozinhar por 15 min
- escorra bem as batatas num escorredor de macarrão
- com elas ainda quentes, tempere com um fio de azeite, sal, pimenta do reino e o suco de limão
- junte a maionese caseira e misture bem!
- sirva ainda morna, ou, se preferir, leve a geladeira até o hora de servir
- esta batata acompanha super bem um belo churrasco!
- bom apetite!
