Quesadilla de Queijo, ovo e bacon

Para 2 pessoas Ingredientes 4 ovos 6 fatias de queijo prato ou mussarela 6 fatias de bacon 4 pães tipo tortilla usei o pão Pita Modo de preparo ·      Quebre 2 ovos em 2 bowls diferentes ·      Tempere com sal e pimenta do reino e misture cada um ·      Numa frigideira anti aderente coloque um…

Fettuccine a Carbonara

Para 2 pessoas 300g de fettuccine 100g de Guanciale bochecha de porco (caso não encontre pode substituir por Pancetta ou Bacon) 2 gemas 6 c.sopa de queijo Pecorino ralado fino 4 c.sopa de queijo Parmesão ralado fino 1 xic.cha da água do cozimento da massa Pimenta do reino Água Sal Modo de preparo ·      Coloque…

Escondidinho de Purê de Batata e Carne Moída (Marmita)

Ingredientes Para 2 pessoas 2 xic.cha de purê de batata 2 xic.cha de carne moída Queijo parmesão ralado na hora Modo de preparo ·      Ligue o forno a 200* ·      Em ramequins coloque uma base do purê de batata ·      Faça uma camada com a carne moída e finalize com mais uma camada de purê…

Baked Potato

Para 1 pessoa 1 batata média ¼ xic.cha de requeijão 2 fatias de bacon ¼ xic.cha de frango desfiado Modo de preparo ·      Lave bem a batata, vamos usá-la com casca mesmo ·      Vamos começar fritando as fatias de bacon no microondas ·      Num prato faça um sanduíche de papel toalha e as fatias de…

Nhoque de Batata Doce com Manteiga e Sálvia

Para 4 pessoas Ingredientes Nhoque 500g de batata doce roxa, laranja ou doce normal 1 gema de ovo 100g de farinha de trigo aproximadamente 2 c.sopa de parmesão ralado fino Noz moscada Sal Pimenta do reino Modo de preparo ·      Lave e descasque as batatas doce e corte em pedaços médios ·      Em uma panela…

Pastel de Carne (reaproveitamento carne moída)

Para 4 pessoas Ingredientes Massa de pastel da feira 500g de carne moída pronta 4 ovos cozidos Óleo para fritar Modo de preparo ·      Cozinhe os ovos em água fervente por 10 minutos ·      Após colocar os ovos, diminua o fogo e conte os 10 minutos, retire os ovos e leve para um bowl com…

Berinjela Recheada

Para 2 pessoas 1 berinjela 1 xic.cha de carne moída pronta 1 dente de alho 3 c.sopa de molho de tomate caseiro Azeite Sal Pimenta do reino Parmesão ralado Modo de preparo ·      Ligue o forno a 180* ·      Lave bem a berinjela ·      Corte-a ao meio, no sentido do comprimento ·      Leve uma panela…

Carne Moída

Para 4 pessoas Ingredientes 500g de patinho moído 1 cebola 1 cenoura média ½ talo de alho porro 2 tomates ½ c.sopa de canela em pó ½ c.sopa de cominho em pó Salsinha Cebolinha Azeite Sal Pimenta do reino Modo de preparo ·      Tire a carne moída da geladeira 30 minutos antes de começar a…

Bolo de Laranja

Ingredientes Suco de 2 laranjas Bahia 200ml Raspas de 1 laranja 3 ovos 1 ½ xic.cha de açúcar ½ xic.cha de óleo 2 xic.cha de farinha peneirada 1 c.sopa de fermento Modo de preparo ·      Pré aqueça o forno a 180* ·      Unte uma forma com furo no meio com manteiga e farinha, reserve ·     …

Fricassé Thai

De 4 a 6 pessoas Ingredientes 2 peitos de frango desfiado 1 cebola 2 dentes de alho 1 cenoura pequena 1/2 pimentão vermelho 1 pimenta dedo de moça 1 tomate 1 c.cha de cúrcuma em pó 1 c.cha de curry em pó 1 c.sopa de pasta de curry vermelha 1 lata de milho 1 xic.cha…