Bolinha de Queijo

Ingredientes 400g de queijo prato ralado (se preferir pode usar mussarela) 3 ovos ¾ xic.cha de amido de milho Sal Óleo para fritar Modo de preparo ·      Num bowl junte o queijo prato ralado na hora, o ovo, o amido de milho e uma pitada de sal ·      Misture bem até formar uma massa modelável…

Sanduíche Buraco Quente

Para a Galera! Ingredientes 1kg de fraldinha 200g de bacon 1 cebolas 2 dentes de alho 1 cenoura 1 talo de salsão ½ talo de alho porro 2 tomates 2 folha de louro ½ xic.cha de vinho tinto Salsinha Cebolinha Modo de preparo ·      Corte a cebola em meia lua, os tomates em quartos ·     …

Croquete

Para a galera! Ingredientes para a massa 500g de acém moído 1 cebola 2 dentes de alho 2 c.sopa de extrato de tomate 1 c.cha de cominho em pó ½ xic.cha de leite 1 c.sopa de manteiga ¼ xic.cha de farinha de trigo Salsinha Sal Pimenta do reino Azeite Modo de preparo ·      Retire a…

Pão de Azeitona Vale Fértil

Para a galera! Ingredientes para a Massa 3 xic.cha de farinha de trigo 1 xic.cha de água aquecida 2 c.sopa de azeite 1 envelope de fermento ½ c.cha de açúcar 1 c.cha de sal 1 gema de ovo Modo de preparo ·      Aqueça a água por 30 segundos no microondas. Ela tem que estar morna!…

Massa Fresca

Ingredientes 500g de farinha de trigo 5 ovos 3g de sal 5ml de azeite Farinha de trigo para polvilhar Modo de preparo ·      Num bowl grande coloque a farinha junto com o sal e misture ·      Faça um buraco no centro, tipo um vulcão, e coloque os ovos e o azeite ·      Com um garfo…

Moqueca de Camarão com Banana da Terra

Para 4 Pessoas Ingredientes 500g de Camarões medios limpos 2 bananas da terra maduras mas firmes 3 dentes de alho Suco de 1 limão 200ml de leite de coco 2 tomates 1 cebola 1 pimentão amarelo 1 pimenta dedo de moça Sal Pimenta do reino Coentro Azeite 1 c.sopa de cachaça Azeite de dendê Modo…

Rocambole de Carne

600g de patinho moído 1 abobrinha pequena 1 cebola 2 dentes de alho 1 cenoura pequena ½ talo de alho porro 1 ovo 1 c.sopa de farinha de rosca 1 c.sopa de páprica picante 1 c.sopa de sal 1 c.cha de canela em pó 6 fatias de queijo mussarela ou prato Azeite Sal Pimenta do…

Ponche – Drink

Ponche Para a galera Ingredientes 10 morangos cortados ao meio 30 uvas Itália cortadas ao meio 2 laranjas cortadas em rodelas 2 maças picadas 2 paus de canela Ramos de alecrim 1 garrafa de vinho branco 1 xic.cha do caldo de laranja ¼ xic.cha de gim ¼  xic.cha de licor de laranja ¼ xic.cha de…

Arroz de Costelinha

Arroz de Costelinha Para 8 pessoas Ingredientes Costelinha 1,5kg de costelinha de porco 1 cebola 3 dentes de alho 1 cenoura 1 talo de salsão 1 talo de alho porro ½ pimentão vermelho 1 c. sopa de extrato de tomate 50 ml de shoyu Caldo de 1 limão 1 folha de louro 1 c.cha de…

Nhoque de Batata clássico

Para a galera (6 a 8 pessoas) Ingredientes 8 unidades de batata asterix (1,5kg) 2 gemas 1 xic.cha de farinha de trigo (pode variar conforme o tamanho da batata) ¼ xic.cha de queijo parmesão ralado fino 1 folha de louro Noz moscada Sal Modo de preparo ·      Lave e seque as batatas ·      Descasque-as e…