Nhoque de Batata Doce com Manteiga e Sálvia

Para 4 pessoas Ingredientes Nhoque 500g de batata doce roxa, laranja ou doce normal 1 gema de ovo 100g de farinha de trigo aproximadamente 2 c.sopa de parmesão ralado fino Noz moscada Sal Pimenta do reino Modo de preparo ·      Lave e descasque as batatas doce e corte em pedaços médios ·      Em uma panela…

Pastel de Carne (reaproveitamento carne moída)

Para 4 pessoas Ingredientes Massa de pastel da feira 500g de carne moída pronta 4 ovos cozidos Óleo para fritar Modo de preparo ·      Cozinhe os ovos em água fervente por 10 minutos ·      Após colocar os ovos, diminua o fogo e conte os 10 minutos, retire os ovos e leve para um bowl com…

Fricassé Thai

De 4 a 6 pessoas Ingredientes 2 peitos de frango desfiado 1 cebola 2 dentes de alho 1 cenoura pequena 1/2 pimentão vermelho 1 pimenta dedo de moça 1 tomate 1 c.cha de cúrcuma em pó 1 c.cha de curry em pó 1 c.sopa de pasta de curry vermelha 1 lata de milho 1 xic.cha…

Bolo Pão de Queijo

Ingredientes 3 ovos 1 xic.cha de óleo 1xic.cha de leite 3 xic.cha de polvilho doce 1 c.cafe de sal 150g de queijo meia cura ralado 1 c.sopa de fermento em pó Sal Modo de preparo ·      Unte uma forma com furo no meio com óleo ·      Ligue o forno a 180* ·      Misture os ovos…

Tiramisu

Para a galera Ingredientes 300g de queijo mascarpone 300ml de creme de leite fresco 150g de açúcar 1 pacote de biscoite de champanhe 200ml de café forte 2 c.sopa de licor Amaretto (opcional, licor de amêndoas) Cacau em pó para polvilhar Modo de preparo ·      Bata o creme de leite fresco com o açúcar e…

Arroz de Polvo

Para 6 pessoas Ingredientes 1kg de polvo 3 cebolas 2 xic.cha de arroz Água do cozimento do polvo Água 3 dentes de alho 3 tomates Brócolis 2 folhas de louro 2 limões siciliano 1 xic.cha de vinho branco seco Azeite Sal Pimenta do reino Salsinha Cebolinha Modo de preparo Comece cozinhado o polvo, se vc…

Moqueca de Peixe

Para 6 a 8 pessoas Ingredientes 6 postas alta de peixe sem pele (Robalo ou Namorado 150g cada) 3 tomates 1 pimentão amarelo 1 pimentão verde 2 cebolas 3 dentes de alho 2 pimentas dedo de moça 200ml de leite de coco Azeite 100 ml de azeite de Dendê Sal Coentro 1 limão Tahiti 2c.sopa…

Pavê Chocolate

Para a galera! Ingredientes para o creme 400ml de leite 1c. sopa de amido de milho 1 lata de leite condensado 1 gema 1 cx.de creme de leite 1c.cha de extrato de baunilha Ingredientes para a Ganache de chocolate 1 cx.de creme de leite 200g de chocolate meio amargo 2c.sopa de uísque (opcional) Ingredientes montagem…

Frango Assado com Farofa

De 6 a 8 pessoas Ingredientes 1 frango inteiro 1 xic.cha de sal ¼ xic.cha de açúcar 1 cebola 1 cabeça de alho 2 folhas de louro 3 ramos de alecrim Modo de preparo Descarte os miúdos do frango Retire o excesso de gordura do frango Com os dedos, solte a pele da parte do…

Bacalhau ao Forno

Para 6 pessoas Ingredientes 1kg de lombo de bacalhau dessalgado 4 batatas 2 folhas de louro 50ml de azeite extra virgem 1 pimentão vermelho 2 cebolas ½ xic.cha de vinha branco seco ¼ xic.cha de azeitonas pretas em rodelas 4 dentes de alho 3 ovos cozidos 3 tomates Salsinha Sal Pimenta do reino Modo de…