Caldo de Carne

Rende aproximadamente 1,5L Ingredientes 1kg de músculo em cubos extralimpo 2 cebolas 2 cenouras 1 talo de salsão com as folhas 1/2 alho porro 3 sementes de pimenta do reino 2 cravos da índia 2 folhas de louro 2 dentes de alho 2 c.sopa de vinagre de maçã Azeite 3L de água   Modo de…

Sopa de Couve Flor

Sopa de Couve-Flor Para 2 pessoas como prato principal ou 4 como entrada Ingredientes 4 mandioquinhas 2 cubos do tablete de caldo de legumes caseiro 1L de água Modo de preparo • Descasque e corte a mandioquinha em rodelas de 1 cm • Numa panela coloque azeite para aquecer • Coloque tabletes de legumes caseiro…

Tablete de Tempero De Legumes

Rende aproximadamente 15 cubinhos Ingredientes 2 cenouras 4 cebolas grande 1 talo de alho porro 3 talos de salsão com as folhas 4 dentes de alho 1 folha de louro 2 cravos da índia 3 grãos de pimenta do reino ¼ xic.cha de vinagre de maçã Azeite Sal   Modo de preparo • Lave, descasque…

Miojo

Ingredientes 3 ninhos de massa cabelinho de anjo 500ml de Água 2 c.sopa do mix de tempero seco 1 c.sopa de creme de ricota Modo de preparo • Cozinhe a massa cabelinho de anjo conforme a embalagem • Separe 2 xic.cha da água do cozimento da massa • Escorra o resto e, na mesma panela…

Mix de Temperos Secos

Ingredientes 1c.cha de sal 1/4 xic.cha de alho desidratado 1/4 xic.cha de cebola desidratada 3 c.sopa de salsa desidratada 3 c.sopa de orégano seco 1c.sopa de páprica doce 1c.sopa de açafrão em pó 1 c.sopa de pimenta do reino moída na hora Modo de preparo • Misture tudo e guarde num pote fechado • Dura…

Nuggets Caseiro

Para a galera! Ingredientes 500g de peito de frango 1 c.cha de sal 1 c.cha de cominho pe pó 1 c.cha de alho em pó 100g de queijo parmesão 30g de farelo fino de aveia 1 ovo Farinha panko para empanar Pimenta do reino Modo de preparo • Coloque os peitos de frango no processador…

Nhoque de abóbora com Manteiga de sálvia

Ingredientes 500g de abobora japonesa 1 batata grande 1xic.cha de farinha de trigo aproximadamente 1 gema de ovo 50g de queijo parmesão ralado na hora 1/2 c.sopa de azeite Sal Pimenta do reino Nóz moscada ralada na hora   Modo de preparo • Pré aqueça o forno a 180* • Corte a abobora em pedaços…

Salada Morna de Lentilha com Legumes

Ingredientes 1 xic.cha de lentilha cozida ½  abobrinha ½  cebola 1 cenoura 1 pimentão vermelho 1 dente de alho 1 c.cha de cominho em pó Sal Pimenta do reino Suco de ½  limão Azeite   Modo de preparo • Pré-aqueça o forno a 200* • Limpe e corte os vegetais em cubos médios • Pique…

Yakisoba de Carne com Legumes

Para 4 pessoas Ingredientes 300g de macarrão para Yakissoba 500g de carne em cubos ½  brócolis em floretes ½  couve flor em floretes 1 cenoura em tiras finas ¼  repolho roxo em tiras finas 1 xic.cha de shoyu ½  xic.cha de água 1 c.sopa de óleo de gergelim torrado 2 c.sopa de amido de milho…

Suflê de Queijo

Para 2 pessoas Ingredientes 1 xic.cha de queijo Emental ou Gruyere ralado na parte fina do ralador 1 c.sopa de manteiga 1 c.sopa de farinha de trigo 3 claras 2 gemas ½  xic.cha de leite Sal Pimenta do reino Nóz moscada ralada na hora Manteiga e farinha de fubá para untar os ramequins   Modo…