Para 4 pessoas
Ingredientes Lombo com molho de laranja
1kg de lombo de porco
suco de 4 laranjas
1 cebola
1c.sopa de mel
1 c.sopa de manteiga
sal
pimenta do reino
Modo de preparo
- pré aqueça o forno a 180*
- bata no liquidificador o suco das laranjas com a cebola
- numa assadeira tempere o lombo com sal e pimenta do reino
- com uma faquinha, faça pequenos furos no lombo e coloque um pouco de manteiga
- regue com o suco batido com a cebola e leve ao forno por 1h15min
- Após este tempo, retire o lombo do forno e reserve
- com uma peneira, peneire o caldo e coloque numa frigideira
- Qdo aquecer deixe reduzir um pouco, junte o mel e a manteiga
- fatie a peça de lombo e regue o molho por cima
- está pronto, bom apetite!
Ingredientes Purê de maçã
4 maças gala grandes
suco de 1 limão
3c.sopa de açúcar mascavo
1/2xic.cha de água
1/2 c.cha de sementes de cominho
sal
pimenta do reino
Modo de preparo
- lave e descasque as maçãs
- tire o cabo e as sementes e corte em cubos
- regue com o suco de limão e misture
- coloque uma panela em fogo medio
- junte a agua, o açúcar mascavo e as sementes de cominho
- adicione as maças com o caldo de limão, deixe cozinha por 10 a 15 min, mexendo de vez em quando
- bata no liquidificador ou no mixer
- prove e tempere com sal e pimenta do reino
- esta pronto, sirva imediatamente
- bom apetite!
