Para 4 pessoas como entrada
Ingredientes
200g de peixe branco (Saint Peter)
½ cebola roxa
Azeite
Sal
Raspas de 1 limão siciliano
1 pimenta dedo de moça
1 maço de micro verdes
Modo de preparo
- Fatie o peixe branco como fatias de carpaccio, vc pode pedir para a sua peixaria fazer isso, já economiza um tempo!
- Lave e retire as sementes da pimenta dedo de moça e fatie bem fininho
- Corte a cebola roxa em meia lua também bem fininha
- Num prato bem bonito coloque as fatias de peixe branco
- Por cima coloque azeite, tempere com sal e pimenta do reino
- Finalize com as rapas do limão siciliano, a pimenta dedo de moça e a cebola roxa
- Regue com mais um fio de azeite e coloque as folhas de micro verde
- Está pronto!
- Sirva imediatamente com uma taça de vinho branco ou espumante
- Bom apetite!
Drink Picante de La Casa – Soho House
Ingredientes
2 pimentas dedo de moça
Folhas de coentro
80ml de Tequila
60ml Xarope de Agave
40ml de suco de limão
Gelo
Modo de preparo
- Numa coqueteleira coloque 2 fatias da pimenta dedo de moça e as folha de coentro
- Macere com cuidado
- Junte a tequila, o xarope de agave, o suco de limão e o gelo
- Tampe a bata bem
- Coe e sirva num copo Old fashioned com gelo
- Decore com a pimenta dedo de moca
- Saúde e Liquidez!
