Ingredientes
3 maças
½ xic.cha de açúcar
Massa de pastel de feira
4c.sopa de amido de milho
1 c.cha de canela em pó
Suco de 1 limão
Canela e açúcar para polvilhar
Óleo para fritar
Modo de preparo
· Lave e descasques as maças e corte-as em cubos pequenos
· Va colocando num bowl e junte o suco de limão
· Numa panela cozinhe as maças, com o caldo, em fogo medio, com o açúcar e a canela
· Qdo começar a ferver, colocar em fogo baixo e cozinhar por 12 minutos, mexendo de vez em quando
· Num bowl misture o amido com 1 xic.cha de água fria e misture bem!
· Leve essa mistura a panela e misture bem
· Mexa até obter uma calda espessa, uns 5 minutos
· Desligue do fogo e deixe esfriar para fazer as tortinhas
· Leve a geladeira por 1 hora
· Abra a massa de pastel e corte em retângulos
· Adicione um pouco de recheio e feche umedecendo as laterais e pressionando com um garfo
· Numa frigideira de borda alta coloque óleo para aquecer
· Qdo aquecer frite as tortinhas até dourar
· Polvilhe ainda quentes com açúcar e canela
· Sirva imediatamente!
· Hummmm! Que delícia!
