Para 4 pessoas
150g de chocolate branco
2 ovos
¼ xic.cha de açúcar
200g de creme de leite
Pitada de sal
Modo de preparo
• Pique o chocolate branco
• Separe a clara das gemas
• No banho maria, coloque o chocolate branco para derreter
• Qdo estiver derretido, retire o bowl do banho maria a junte as gemas
• Misture bem com um batedor de arame
• Junte o creme de leite e bata bem até formar um creme liso
• Batas as claras em neve com uma pitadinha de sal e o açúcar
• Bata até formar um creme brilhante
• Junte metade das claras batidas ao creme de chocolate branco e misture
bem
• Agora, junte o restante das claras em neve ao creme de chocolate fazendo
movimentos circulares de baixo pra cima
• Coloque em potes individuais e leve a geladeira por, no mínimo, 6 horas.
• Sirva bem geladinha!
• Bjs e bom apetite!
