Para 1 pessoa
Ingredientes
1 xic.cha de macarrão tipo penne já cozido
1 peito de frango grelhado em cubos
folhas de mini alface romana
½ xícara.cha de maionese caseira
2 filés de anchova
½ dente de alho ralado
Caldo de ½ limão
Água
Queijo parmesão ralado na hora
Azeite
Sal
Pimenta do reino
Modo de preparo
- Prepare o molho adicionando a maionese caseira o caldo de limão, o dente de alho ralado e os files de anchova picadinhos
- misture bem e, se necessário, acrescente água para ficar mais liquido
- num bowl misture o macarrão com o molho e misture bem
- Transfira para a sua marmita, coloque os cubos de peito de frango grelhado e misture
- Junte os folhas de alface romana
- na hora de servir, acrescente o queijo parmesão
- esta pronto!
- bom apetite!
Maionese caseira
Ingredientes
2 gemas
1c.sopa de vinagre de vinho branco
1 c.sopa de mostarda Dijon
200ml de óleo
Modo de preparo
- No próprio copo do mixer junte todos os ingredientes
- Primeiro as gemas, em seguida o óleo, depois o vinagre e, por ultimo a mostarda de Dijon e uma pitada de sal
- Coloque o mixer ainda sem bater no copo
- Ligue e não mexa o mixer, bata até começar a formar a maionese
- Qdo começar a formar a maionese, mexa de cada lado
- Prove e, se necessário, tempere com mais uma pitada de sal
- Está pronta
- Dura 3 dias na geladeira num pote com tampa!
- Bom apetite!
