Um arroz soltinho sem segredos!
Para 4 pessoas.
Ingredientes
1 xic.chá de arroz branco
1/2 cebola
2 xic.chá de água fervendo
1 folha de louro
azeite
sal
1 c.chá de cúrcuma em pó (opcional)
Modo de preparo
- pique em cubos pequenos a cebola
- coloque numa chaleira água para ferver, coloque um pouco a mais que 2 xícaras
- numa panela coloque azeite, qdo aquecer junte a cebola picada com uma pitada de sal
- deixe refogando por uns 5 minutinhos em fogo médio
- caso queira colocar a cúrcuma em pó, coloque neste momento
- adicione agora o arroz e mexa bem para que todos os grãos fiquem com o tempero e o azeite, é isso que garante um arroz soltinho!
- junte a folha de louro
- coloque a água fervendo, as 2 xícaras, e 1 c.chá de sal
- misture bem e deixe em fogo médio coma panela destampada
- deixe assim por uns 7 minutos ou até que a água atinja o nível do arroz
- após este período, abaixe o fogo, e tampe a panela parcialmente
- deixe assim por mais 7 minutinhos, ou até que a agua seja totalmente absorvida pelo arroz
- agora desligue do fogo, tampe a panela, e deixe assim por mais 5 minutos para terminar de cozinhar no vapor
- retire a folha de louro e, com um garfo, solte os grãos de arroz
- está pronto um arroz soltinho e delicioso!
Bjs e bom apetite!
Ah! com as sobras do arroz vc pode fazer bolinho de arroz, um belo petisco para receber os amigos, hein?!
