Pão com tomate
Ingredientes
- 1 minibaguete ou pão italiano de fermentação natural
- 2 tomates maduros
- 2 ramos de tomilho
- azeite a gosto
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- fatias de presunto cru
Modo de preparo
- Corte o pão em pedaços individuais. Leve uma frigideira ao fogo médio. Quando aquecer, regue com um fio de azeite e coloque os pedaços de pão com o miolo para baixo. Deixe dourar por cerca de 2 minutos e transfira para um prato.
- Lave e corte os tomates em quartos. Descarte as sementes e passe a polpa de cada quarto pela parte grossa do ralador – utilize a casca do tomate como proteção para a mão.
- Transfira o tomate para uma tigela e regue com ½ colher (sopa) de azeite. Junte o tomilho debulhado e tempere com sal e a pimenta-do-reino moída na hora a gosto. Sirva com as fatias de pão. E, por cima, fatias de presunto cru
Bom apetite!
