Rosbife
Para 4 pessoas
Ingredientes
- 1 peça de file mignon de aproximadamente 750g
- Azeite
- Sal
- Pimenta do reino
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 220*
- Retire a carne da geladeira uns 30 min antes de começar a preparar a receita
- Coloque a peça de file mignon numa tabua
- Regue com azeite em toda a superfície da carne
- Tempere com sal e pimenta do reino
- Leve o file mignon para o forno numa assadeira para assar por 15 min
- Após este tempo diminua a temperatura do forno para 180*e deixe por mais 10 minutinhos
- Este é o ponto da carne mal-passada!
- Retire da assadeira e deixe a carne descansar por 10 minutos antes de fatiá-la
Bom apetite!
