para 2 pessoas
Ingredientes
5 ovos cozidos
3 c.sopa de maionese caseira
1 c.sopa de gengibre em pó
6 ramos salsinha
10 cebolettes (cebolinha francesa)
sal
pimenta do reino
fatias de pão alemão – Pumpernickel
Modo de preparo
- numa panela média coloque água
- ligue o fogo médio e coloque os ovos para cozinhar
- qdo começar a fazer bolhas pequenas abaixe o fogo e conte 9 minutos
- após este tempo, desligue o fogo e transfira os ovos com uma escumadeira, para um bowl de água com gelo, para interromper o cozimento dos ovos
- qdo esfriar, em agua corrente, retire a casca dos ovos, reserve
- pique bem picadinho a salsinha e a cebolette e coloque numa tigela
- junte a essa tigela a maionese e o gengibre em pó e mexa bem
- corte os ovos em cubos, não sairá perfeito, não tem problema nenhum, e junte a mistura de maionese
- prove e tempere com sal e pimenta do reino moída na hora
- sirva com fatias de pão alemão, Pumpernickel, e uma taça de vinho branco geladinho!
- bom apetite!
