Ingredientes
1 bandeja de peito de frango
1 cenoura grande
1 talo de alho porro
1/2 talo de salsão
1 cebola
1 dente de alho
2 cravos da Índia
1 folha de louro
4 grãos de pimenta do reino
oleo
Modo de preparo
- lave bem o salsão, o alho porro e a cenoura e corte em rodelas estes ingredientes
- Corte a cebola ao meio, descasque e espete os cravos com a folha de loura em uma das metades
- Amasse o dente de alho e tire a casca
- corte em cubos grandes, de aproximadamente 4 cm, os peitos de frango
- na panela de pressão, coloque um pouco de oleo
- qdo esquentar coloque os cubos de peito de frango e deixe dourar de cada lado
- adicione agora a cenoura, o alho porro, o salsão e o alho
- deixe refogar por uns 5 minutinhos mexendo de vez em qdo
- junte as duas metades da cebola e os grãos de pimenta do reino
- complete com agua ate o limite indicado da panela de pressao
- tampe e deixe pegar pressão
- qdo começar a apitar, coloque em fogo medio, e deixe por 20 minutos
- desligue o fogo e espere a pressão sair
- abra com cuidado
- separe os peitos de frango, e o caldo
- desfie o peito de frango ainda quentes com um garfo
- Esta pronto!
Com o frango desfiado vc pode fazer Strogonoff, fricassé, torta de frango, recheio para baked potato e muito mais! Já o caldo vc pode fazer inúmeras sopas, risotos, ensopados! Delicia total!
bjs e bom apetite!!
