Ingredientes
½ maço de alface crespa
½ maço de alface crespa roxa
Mini rúcula
150g de shitake fatiado
1 gente de alho pequeno
Azeite
Dill
Sementes de abóbora
1 maça
2 rabanetes
Gergelim
Ingredientes Molho
6 c.sopa de óleo
1/2 c.sopa de óleo de gergelim torrado
¼ xic.cha de vinagre de arroz
2 c.sopa de mel
Pitada de sal
Modo de preparo
- Fatie o alho bem picadinho
- Numa frigideira, coloque óleo para esquentar
- Junte o shitake limpo a fatiado
- Deixe grelhas com uma pitada de sal, mexendo de vez em quando
- Junte o alho picado e deixe, em fogo baixo por 2 minutinhos
- Esta pronto, reserve
- Faça o molho colocando todos os ingredientes do molho num pote com tampa. Tampe e sacoleje bem! Reserve
- Lave e fatie bem fininho, em meia lua, a maça, reserve
- Lave e fatie os rabanetes, reserve
- Num prato coloque as folhas já limpas e secas de salada, junte o shitake, salpique as sementes de abobora
- Coloque as fatias de maçã e dos rabanetes
- Regue com o molho e finalize com o gergelim e um pouco de dill
- Bom apetite!
