Para 1 pessoa
Ingredientes
1 batata Asterix
Azeite
20g de bacon (opcional)
1/3 xic.cha de queijo Gruyère ralado
Sal
Pimenta do reino
Modo de preparo
- Lave e descasque a batata e rale na parte grossa do ralador
- Coloque sob um pano de prato limpo e esprema bem para sair todo o liquido
- Despreze o liquido e reserve a batata ralada
- Corte o bacon em cubos e rale o queijo Gruyere
- Coloque uma frigideira anti aderente em fogo medio, qdo aquecer coloque o bacon e frite em seu próprio óleo ate ficar bem douradinha
- Retire da frigideira e reserve
- Passe um papel gordura para retirar o excesso de gordura
- Ligue novamente o fogo medio
- Coloque metade das batatas raladas e pressione para que fique bem juntinha, se vc tiver uma frigideira pequena melhor ainda
- Coloque por cima o queijo Gruyere ralado e o bacon
- Coloque a outra metade das batatas raladas e pressione bem para ficar bem certinho
- Deixe em fogo baixo de 8 a 10 minutos, ou até dourar, e vire para dourar o outro lado
- Está pronto!
- Sirva imediatamente com uma salada de folhas verdes!
- Bom apetite!
