Para 1 pessoas
Ingredientes
1 file de tilápia
5 aspargos frescos
½ cebola roxa
Limão siciliano
Azeite
Sal
Pimenta do reino
Papel manteiga ou alumínio
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180*
- Corte a metade da cebola em meias luas finas
- Descarte a parte branca do aspargos e corte um pouco maior que o file de peixe
- Tempere o file de peixe com sal e pimenta do reino e o suco da metade do limão siciliano
- Pegue o papel manteiga e corte do tamanho que vc consiga acomodar o peixe e ficar uma sobra de uns 10 cm de cada lado, faremos uma trouxinha
- Sob o papel manteiga coloque os aspargos com umas fatias de cebola roxa, formando uma caminha
- Tempere com um fio de azeite e uma pitadinha de sal e pimenta do reino, pitadinha!
- Em seguida apoie o file de tilápia sobre essa caminha de legumes e junte um fio de azeite
- Feche o papel manteiga juntando as pontas e apertando bem o papel para que o vapor não saia
- Com cuidado transfira para uma assadeira e e leve ao forno por 1º minutinhos!
- Retire do forno e abra com cuidado para não se queimar
- Sirva imediatamente com uma taça de vinho branco
- Bom apetite!
