Para a galera!
Ingredientes
5 maçãs verdes limpas
Caldo de ½ limão siciliano
1 xic.cha de açúcar
4 c.sopa de manteiga
1 c.sopa de canela em pó
400g de massa folhada congelada (aproximadamente)
Frigideira antiaderente que vá ao forno (com o cabo de metal)
Modo de preparo
- Retire a massa do congelador horas antes de começar a preparar a receita
- Preaqueça o forno a 180*
- Lave e descasque as maçãs
- Corte-as em 4 gomos retirando as sementes
- Coloque numa tigela e regue com o caldo do limão siciliano
- Abra a massa folhada com o rolo de macarrão e deixe com uma espessura de 0,5cm
- Deixe maior que a frigideira e corte, uns 2 centímetros, para que vc consiga colocar a massa para dentro da mesma, reserve
- Na frigideira coloque o açúcar e a manteiga
- Em fogo médio, deixe derreter, mexendo de ver em qdo
- Junte a canela em pó e envolva ao líquido
- Qdo começar a escurecer, coloque os gomos das maçãs, cuidado para não se queimar! Faça isso com a ajuda de uma pinça!
- Coloque-as uma ao lado da outra, sem deixar espaço, e deixe por uns 5 minutos
- Desligue do fogo e com cuidado coloque a massa sobre as maçãs cobrindo toda a superfície!
- Com uma faquinha, dobre a borda da massa para baixo, ou seja, para dentro da frigideira
- Leve a frigideira ao forno por 40n minutos ou até a massa ficar dourada
- Retire a frigideira do forno e deixe descansar por 5 minutos
- Antes de desenformar, incline a forma para retirar o líquido caso tenha
- Desenforme colocando um prato sobre a frigideira, com um pano vire, como massa de bolo
- Sirva imediatamente com uma bola de sorvete de creme ou creme de chantili batido
- Bom apetite!
Usei uma frigideira antiaderente de 24cm de diâmetro com cabo de metal para poder ir ao forno!
