Para 1 pessoa
Ingredientes
1 xic.cha de macarrão Fusilli cozido conforme a embalagem
8 unidades de tomate cereja
6 unidades de mussarela de búfala
¼ xic.cha de molho pesto
Modo de preparo
· Lave e seque os tomatinhos, caso alguns estejam grandes, corte-o ao meio no sentido do comprimento
· Num bowl junte o macarrão fusilli cozido, o molho pesto, os tomatinhos cerejas e a mussarela de búfala
· Misture bem e coloque na marmita
· Leve a geladeira e, na hora de servir, coloque um pouco de parmesão ralado
· Bom apetite!
Ingredientes Molho Pesto
2 xic.cha de folhas de manjericão fresco e limpos
½ xic.cha de nozes
100g de queijo parmesão ralado na hora
2 dentes de alho
1 ½ xic.cha de azeite
Pitada de sal
Modo de preparo
· Num processador de alimentos coloque o azeite, as folhas de manjericão, os dentes de alho amassados, as nozes e o queijo parmesão
· Triture bem até ficar um molho liso
· Está pronto!
· Sirva com massas, o franguinho grelhado e peixes!
· Ele fica muito bem na geladeira por até 5 dias e também pode congelar!
