Para 2 pessoas Ingredientes 500g de músculo em cubos grandes 2L de agua 1 cenoura 1 cebola 2 talos de salsão e folhas ½ alho porro 2 dentes de alho 3 cravos da índia 2 folhas de louro 5 grãos de pimenta do reino 800g de massa capeletti de sua preferência Modo de preparo caldo…
Para 4 pessoas Ingredientes 300g de macarrão para Yakissoba 500g de carne em cubos ½ brócolis em floretes ½ couve flor em floretes 1 cenoura em tiras finas ¼ repolho roxo em tiras finas 1 xic.cha de shoyu ½ xic.cha de água 1 c.sopa de óleo de gergelim torrado 2 c.sopa de amido de milho…
Ingredientes 1 ½ xic.cha de milho branco para canjica 2L de água 4 cravos da índia 1 pedaço de canela em pau 2 fitas grandes da casca da laranja e raspas 200ml de leite de coco 2 xic.cha de leite 1 ½ xic.cha de açúcar Modo de preparo · Coloque a canjica (milho branco) de…
Ingredientes 1 lata de tomates picados ½ cebola 2 dentes de alho 2 ramos de manjericão Azeite Sal Pimenta do reino Pitada de açúcar Modo de preparo · Corte a cebola em cubos pequenos · Pique o alho bem picadinho · Numa panela coloque o azeite para aquecer · Junte a cebola com uma pitada…
Ingredientes 1 ½ xic.cha de farinha de trigo ½ xic.cha de açúcar ¼ xic.cha de amido de milho 150g de manteiga ponto pomada (temperatura ambiente) Raspas de 1 limão siciliano Caldo de ½ limão siciliano 1 pitada de sal Açúcar cristal para polvilhar Modo de preparo · Num bowl junte os ingredientes secos (farinha, açúcar,…
Ingredientes 15g de leite em pó integral 10g de fermento biológico fresco 150ml de água morna 250g de farinha de trigo 10g de açúcar 5g de sal Óleo para untar Modo de preparo · Dissolve o leite em pó e o fermento biológico com 30ml da água morna · Na batedeira junte a farinha, o…
Para 6 pessoas Ingredientes para bacalhau 500g de lombo de bacalhau já dessalgado 2 xic.cha de leite ½ cebola 2 folhas de louro 3 sementes de pimenta do reino Modo de preparo · Numa panela grande coloque as postas de bacalhau, o leite, a meia cebola descascada, as folhas de louro e as sementes de…
Para 2 pessoas Ingredientes 6 unidades de shiitake Azeite Sal Modo de preparo · Com um pano úmido lave os cogumelos shiitakes · Corte a haste e descarte · Numa frigideira coloque azeite para aquecer · Qdo estiver quente coloque os cogumelos e uma pitada de sal · Deixe grelhar por, aproximadamente, 8 minutos mexendo…
Para 6 pessoas Ingredientes 500g de bacalhau desfiado já dessalgado e descongelado 1 pacote de massa filo 3 c.sopa de azeite 4 c.sopa de manteiga 4 c.sopa de farinha de trigo 800ml de leite 3 cebolas cortadas em meia lua 3 dentes de alho ½ xic.cha de azeitona preta sem caroço Sal Pimenta do reino…
Facas, facas e mais facas, será?! Toda a pessoa que cozinha, ou quer começar a cozinhar, tem que ter uma boa faca! Ela é o elemento essencial na cozinha e que, em muitas vezes, pode até substituir outros utensílios como um ralador ou descascador. Existem milhares de modelos, marcas e forjas diferentes. Escolha a que…
