Ingredientes
100g de salmon fresco
70g de arroz japonês cozido
½ pepino
½ cenoura
½ manga
10ml de vinagre de arroz
10ml de shoyu
10ml de óleo de gergelim
Cebolinha
Sementes de gergelim para finalizar
Sal e açúcar para temperar
Modo de preparo
· Cozinhe o arroz japonês conforme a embalagem
· Lave e fatie o pepino em fatias finas
· Lave e descasque a cenoura e ralo na parte grossa do ralador
· Corte o salmon em cubos médios e a manga
· Num potinho misture o vinagre de arroz com uma pitada de sal e uma pitada de açúcar
· Coloque num outro pote o salmon em cubos com shoyu e o óleo de gergelim
Montagem
· Num bowl transparente, de preferência, coloque o arroz cozido
· Em seguida coloque o salmon, em um lado o pepino, em outro a manga e, em outro lado a cenoura
· Finalize com sementes de gergelim
· Está pronto!
· Bom apetite!
