Ingredientes Creme inglês
1 xic.cha de leite
1 xic.cha de creme de leite
4 gemas
2/3 de açúcar
1 fava de baunilha ou 1 c.cha de extrato de baunilha
Modo de preparo
· Num bowl misture 1/3 do açúcar com as gemas e misture com um batedor de arame até formar um creme claro, reserve
· Fala um corte na fava de baunilha e, com a ponta da faca, raspe as sementes, reserve
· Numa panela coloque o leite, o creme de leite, o restante do açúcar e as sementes da baunilha, ou a essência
· Em fogo baixo, mexa até formar as bolinhas, ou seja, sem deixar ferver
· Desligue do fogo e junte uma concha deste creme ao bowl de gema com açúcar batido
· Misture para incorporar com o batedor de arame
· Junte mais uma concha ao bowl misturando sempre com o batedor de arame
· Agora junte o conteúdo do bowl a panela
· Ligue em fogo baixo e mexa até engrossar, cerca de 5 minutinhos
· Transfira o creme para uma tigela e cubra com filme plástico em contato com o creme para não formar uma película grossa
· Leve a geladeira por umas 2 horas
· Está pronto! Ele dura até 4 dias na geladeira
· Vc pode servir o creme inglês junto com a salada de frutas do dia a dia, com bolos, brownies, sorvetes e oq a sua imaginação permitir!
Ingredientes Salada de Frutas
1 xic.cha de mamão papaia em cubos pequenos
1 xic.cha de morando em cubos pequenos
1 xic.cha de abacaxi em cubos pequenos
1 xic.cha de maça em cubos pequenos
1 xic.cha de kiwi em cubos pequenos
Suco de 1 laranja Bahia
Raspas de ½ laranja Bahia
Suco de ½ limão
1 c.cha de essência de baunilha
Modo de preparo
· Misture todas as frutas limpas e cortadas em cubos pequenos
· Junte o suco de limão, de laranja, as raspas da laranja Bahia e a essência de baunilha
· Misture bem e está pronto!
· Deixe na geladeira até a hora de servir
· Dura até uns 4 dias na geladeira
· Bom dia e bom apetite!
Montagem
· Em taças coloque a salada de frutas
· Por cima coloque o creme inglês
· Sirva com uma tapinha de vinho do Porto! Bom apetite!