Ingredientes
2 peças de medalhão de file mignon (150g)
Azeite
Sal
Pimenta do reino
Modo de preparo
· Retire as peças de file mignon da geladeira uns 20 minutos antes de começar a receita.
· Tempera cada lado com sal e pimenta do reino
· Numa panela de fundo triplo, coloque em fogo alto
· Qdo aquecer bem coloque o azeite
· Coloque os medalhões para dourar uns 3 minutinhos de cada lado. Este é para o ponto mal-passado!
· Retire da panela e deixe descansar por uns 5 minutos para os líquidos da carne se distribuirem. Caso prefira ao ponto, deixe mais 2 a 3 minutos de cada lado.
· Está pronto esta delícia!
· Bom apetite!
