Para 2 pessoas
Ingredientes
4 batatas
1 xic.cha de leite
1 folha de louro
2 c. sopa de manteiga gelada
¼ xic.cha de queijo parmesão ralado fino
Noz moscada ralada ma hora
Sal
Modo de preparo
· Lave e descasque as batatas
· Corte em cubos grandes
· Coloque numa panela e cubra a água temperatura ambiente
· Junte a folha de louro e 1 c.sopa de sal, ligue em fogo alto
· Qdo começar a ferver conte 20 min em fogo baixo
· Com um garfo espete a batata, se estiver macia pode desligar
· Descarte a água e, com um espremedor de batatas passe as batatas nele com elas ainda quentes
· Volte para a panela
· Junte o leite e misture bem
· Coloque os cubos de manteiga gelada e o queijo parmesão
· Misture bem
· Prove e tempere com sal e noz moscada ralada na hora. Está pronto!
