Para 6 pessoas
Ingredientes
12 coxas de frango com pele
700g de ouriço
1kg de batatas bolinhas
2 cebolas roxas
4 dentes de alho
ramos de orégano fresco ou 2 c.cha de orégano seco
1 laranja bahia raspas e o liquido
azeite
sal
pimenta do reino
Modo de preparo
- comece aquecendo o forno a 200*
- corte em cubos grandes a cebola, amasse os dentes de alho e corte o chouriço em pedaços de 4 cm
- lave e corte as batatas bolinhas ao meio
- numa assadeira coloque um pouco de azeite no fundo
- coloque as coxas de frango e besunte elas com um pouco deste azeite, e tempere com sal e pimenta do reino
- Distribua pela assadeira a cebola, o alho e o chouriço
- coloque tb as batatas bolinha, e os ramos de oregano fresco ou seco
- raspe a laranja Bahia e distribua pela assadeira e coloque tb seu suco
- tempere td com mais um pouco de azeite, sal e pimenta do reino
- leve ao forno já pré aquecido a 200* por 1 hora
- qdo restar 15 minutos para o tempo de 1 hora, aumente o forno para 220*
- passado o tempo, retire do forno e está pronto!
- sirva como acompanhamento uma salada de folhas verdes se quiser, pois o prato é bem completo!
- bom apetite!
