Para 2 pessoas
Ingredientes
4 ovos
1/2 abobrinha
1/2 cebola
50g de queijo Gruyere
azeite
sal
Manteiga
pimenta do reino
Modo de Preparo
- Ligue o forno a 200*
- Lave e corte a abobrinha em rodelas de 0,5cm e a cebola tb
- rale o queijo
- numa frigideira coloque um pouco de azeite para aquecer
- doure as abobrinha, é jogo rápido! E reserve
- faça o mesmo com a cebola, colocando uma pitada de sal, reserve
- Numa tigela junte os ovos, a abobrinha, a cebola e 3/4 do queijo Gruyere ralado
- tempere com um pouco de sal e pimenta do reino
- numa frigideira coloque 1/2 c.sopa para derreter em fogo medio
- junte a mistura de ovos e espalhe bem
- deixe em fogo baixo até que as beiradas estejam cozidas, cerca de 8 minutos
- coloque o restante do queijo Gruyere ralado e leve ao forno para gratinar, cerca de 5 minutinhos!
- sirva imediatamente!
- bom apetite!
