Para 1 pessoa
Ingredientes
100g de fettuccine
1 ½ xic.cha de cogumelo shitake fatiado
2 dentes de alho
3 c.sopa de vinho branco
2 c.sopa de manteiga
3 c.sopa de creme de ricota
Salsinha
Sal
Pimenta do reino
Modo de preparo
- Leve uma panela grande com água para ferver, qdo ferver, junte 2c.sopa de sal
- Coloque o fettuccine para cozinhar conforme o tempo indicado na embalagem
- Corte o alho bem picadinho e limpe a fatie o shitake
- Pique a salsinha tb bem picadinha, reserve
- Numa frigideira coloque a manteiga para aquecer
- Junte o alho e deixe em fogo medio por 2 minutinhos
- Coloque agora o shitake fatiado com uma pitada de sal
- Deixe refogar por uns 5 minutos, junte o vinho branco e misture bem
- Coloque agora o creme de ricota e misture
- Prove e acerte o sal e a pimenta do reino
- Junte a frigideira o fettuccine cozido e misture para o molho juntar a massa
- Finalize com a salsinha picadinha e sirva imediatamente
- Bjs e bom apetite!
