Para 1 pessoa
1 batata média
¼ xic.cha de requeijão
2 fatias de bacon
¼ xic.cha de frango desfiado
Modo de preparo
· Lave bem a batata, vamos usá-la com casca mesmo
· Vamos começar fritando as fatias de bacon no microondas
· Num prato faça um sanduíche de papel toalha e as fatias de bacon entre elas
· Leve ao microondas por 2 minutos, em potencia alta
· Retire o bacon do papel toalha e deixe esfrias para fazermos uma farofinha
· Agora faça furos na batata já lavada com um garfo
· Coloque a batata num prato e leve ao microondas, em potencia alta, por 5 minutos. Se não estiver macia ao espetar com o garfo, deixe mais 1 ou 2 minutos, reserve
· Pique as fatias de bacon com uma faca para fazer uma farofa, reserve
· Abra com cuidado a batata ao meio e raspe um pouco da poupa da batata
· Coloque esta poupa num bowl e misture com o requeijão, o frango desfiado e um pouco que salsinha picada
· Coloque 1 c.cha de azeite e tempere com sal e pimenta do reino
· Coloque este recheio de volta na batata cozida, finalize com a farofa de bacon e…
· Bom apetite!
