Para 2 pessoas
Ingredientes
160g de salmon defumado (2 bandejas)
1 avocado
Raspas de 1 limão siciliano
Alcaparras
½ cebola roxa
Folhas de rúcula
Azeite
Sal
Pimenta do reino
Modo de Preparo
· Fatie a cebola em meia lua, reserve
· Cubra a bancada com papel filme para facilitar na hora de enrolar
· Coloque os pedaços de salmon defumado sob o papel filme
· Salpique as raspas de limão siciliano e as alcaparras
· Depois faça uma camada com o avocado e tempere como um pouquinho de sal e pimenta do reino
· Coloque agora a cebola roxa, as folhas de rúcula com mum fio de azeite e sal
· Enrole com a ajuda do papel filme e leve ao congelador so para firmar um pouco, cerca de 15 minutinhos
· Retire o papel filme e corte em rodela de 1,5cm.
· Está pronto!
· Bom apetite!
