Para 2 pessoas
Ingredientes
1 xic.cha de feijao fradinho
1 cebolete
½ pimentão amarelo
1 cenoura pequena
2 tomatoes
¼ xic.cha de azeite
2 c. sopa de vinagre de vinho branco
Salsinha
Cebolinha
Sal
Pimenta do reino
Modo de preparo
· Na panela de pressão coloque o feijao fradinho para cozinhar com 4 xic.cha de água
· Tampe a panela e, assim que começar a apitar, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 10 minutos
· Corte a cebolete em cubos, corte os tomates em cubos sem as sementes, rale a cenoura, e corte o pimentão tb em cubos pequenos descartando a membrane branca e as sementes. E corte bem picadinho a salsinha e a cebolinha
· Destampe a panela de pressão depois que toda a pressão sair.
· Escobar o feijao numa peneira e passe na água fria
· Num bowl junte todos os ingredientes mais o azeite e o vinagre
· Prove e tempere com sal e pimenta do reino
· Está pronto! Voice pode servir imediatamente ou servir no dia seguinte, once o sabor estará mais apurado!
· Bom apetite!
