Para 2 pessoas
Ingredientes
300g de macarrão caracol ou fusilli
25g de manteiga
25g de farinha
225ml de leite em temperatura ambiente
80g de queijo cheddar ralado na hora
queijo pecorino
sal
pimenta do reino
Modo de preparo
• comece ralando na parte grossa do ralador o queijo cheddar
• Separe uma pequena quantia para polvilhar na hora de ir para o
forno
• numa panela grande cozinhe o macarrão com água e sal
conforme as instruções da embalagem
• Numa panela média derreta a manteiga em fogo medio
• junte a farinha e cozinhe mexendo sempre por uns 5 minutos
• acrescente o leite em temperatura ambiente, coloque uns 30
segundinhos de microondas
• Desligue o fogo e junte o leite aos poucos, mexendo sempre
com um batedor de arame
• volte a ligar o fogo baixo e cozinhe até formar um creme liso,
mexendo sempre
• coloque agora o queijo cheddar e misture até ficar lisinho!
• junte o macarrão já cozido e escorrido e mexa bem• coloque em ramequins, ou um refratário, polvilhe com o
restante do queijo cheddar ralado e um pouco do queijo
pecorino ralado fino
• leve ao forno pré-aquecido a 210* até gratinar, cerca de 10
minutos
• sirva imediatamente
• bom apetite!
Farofinha de bacon
150g de bacon fatiado
Modo de preparo
• Corte o bacon em fa4as finas
• Num prato, coloque o bacon entre 2 folhas de papel gordura
• Leve ao microondas por 4 minutos
• Re4re com cuidado pois o prato estará quente
• Pique com a faca grosseiramente
• Sirva a seguir por cima do Macarrão
