Para 4 pessoas
Ingredientes
300g de macarrão para Yakissoba
500g de carne em cubos
½ brócolis em floretes
½ couve flor em floretes
1 cenoura em tiras finas
¼ repolho roxo em tiras finas
1 xic.cha de shoyu
½ xic.cha de água
1 c.sopa de óleo de gergelim torrado
2 c.sopa de amido de milho
Óleo
Cebolinha para finalizar
Gergelim para finalizar
Modo de preparo
• Prepare o macarrão para Yakisoba conforme e embalagem, escorra
e reserve
• Numa panela Wok coloque o óleo para aquecer e grelhe os cubos de
carne até dourar, tempere com sal e pimenta o reino, retire da
panela e reserve
• Na mesma panela coloque mais um pouquinho de óleo e refogue a
cenoura, o brócolis e a couve-flor por uns 7 minutos
• Agora junte o repolho e deixe refogar por uns 4 minutos
• Num bowl misture o shoyu, a água e o amido de milho
• Misture bem até diluir o amido
• Retorne a carne para a panela wok e mexa bem
• Junte também o macarrão e acrescente o molho da mistura com
amido
• Mexa bem até engrossar levemente e envolver todos os
ingredientes
• Prove e, se necessário, acerte o sal
• Finalize com a cebolinha picada, o óleo de gergelim e a semente de
gergelim!
• Está pronto! Bjs e bom apetite!
