Para 4 pessoas
Ingredientes
1 lata de feijão branco cozido
1 cebola
2 dentes de alho
1 cenoura
1 talo de salsão
1 abobrinha
20 vagens
1 lata de tomate pelado em cubos
1 acelga
½ xic.cha de macarrão tipo pai nosso (pequeno)
2 folhas de louro
Azeite
Sal
Pimenta do reino
800ml de água
Modo de preparo
• Corte a cebola em cubos pequenos e o alho bem picadinho
• Corte o talo do salsão tb do mesmo tamanho
• Corte a abobrinha em cubos de 1 cm, a vagem em 2 cm
• Corte a acelga ao meio e corte em tiras de 2 dedos de largura
• Descasque o corte em cubos de 1 cm a cenoura
• Numa panela grande coloque o azeite para aquecer
• Junte a cebola com uma pitada de sal
• Refogue por uns 5 minutos, mexendo de vez em quando
• Agora coloque a cenoura, o salsão e deixe refogar por mais 5 minutos
• Coloque o alho picadinho de deixe 2 minutinhos em fogo médio
• Agora coloque a lata de tomate pelado, mexendo bem o fundinho da panela e a água
•Coloque a folha de louro
• Aumente o fogo, qdo começar a ferver, deixe cozinhar, em fogo baixo por 10 minutos
• Após este tempo, coloque a vagem e a abobrinha e deixe mais 8 minutos
• Escorra a lata de feijão branco cozido e misture o feijão, a acelga a panela e o macarrão pai nosso
• Deixe cozinhar por mais 7 minutos
• Prove e acerte o sal e a pimenta do reino
• Sirva imediatamente com lascas de queijo parmesão
• Bjs e bom apetite!
