Para 2 pessoas
Ingredientes
4 sobrecoxas de frango com pele
1 dente de alho
100g de geleia de Damasco Línea
¼ xic.cha de vinho branco seco
4 ramos de tomilho
Azeite
Sal
Pimenta do reino
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 200*
- Pique o alho bem picadinho, ou coloque ele no pilão e faça uma pastinha
- Num bowl junte o alho, a geleia de Damasco Línea, o vinho branco e os ramos de tomilho
- Coloque as sobrecoxas nessa marinada, misture bem.
- Deixe em temperatura ambiente por 15 minutinhos coberto com filme plástico
- Após o tempo da marinada, transfira as sobrecoxas junto com a marinada para uma assadeira, com a pele para cima, e leve ao forno por 20 minutos
- Após este tempo, regue com o líquido da assadeira as sobrecoxas e deixe por mais 10 minutinhos até dourar
- Sirva imediatamente com uma salada, arroz branco ou cuscuz com nozes picadas
- Ah! E uma tacinha de vinho branco!
- Bom apetite!
