Club Sandwich Ingredientes 3 fatias de pão de forma 40g de bacon em fatias 8 fatias de peito de peru maionese caseira alface tomate Modo de preparo fatie o bacon e leve uma frigideira ao fogo, qdo aquecer coloque as fatias de bacon e frite na própria gordura fatie o tomate coloque as fatias de…
Sanduíche Buraco Quente Ingredientes 1kg de coxão mole 1 cebola picada 2 dentes de alho picadinhos 1 cenoura ralada no ralo grosso 1 talo de salsão em cubos 1 talo de alho porro em cubos 300g de linguiça defumada em cubos 1 lata de tomate pelado em cubos ½ xic.de chá de água fervendo ¼…
para 2 pessoas Ingredientes 1 xic.cha de arroz arbório 1L de caldo de legumes ou frango caseiro 1/2 cebola roxa 1/4 xic.chá de vinho tinto seco 1 beterraba 1/4 xic.chá de queijo parmesão ralado 1 c.sopa de manteiga 2 figos fatias de presunto cru mel azeite sal pimenta do reino Modo de preparo lave e…
Risoto de gorgonzola com pêra para 2 pessoas Ingredientes 1 xic.cha de arroz Arborio 150g de queijo gorgonzola 2 mini pêras 1/2 xic.chá de vinho branco seco 1L de caldo de frango ou legumes caseiro aproximadamente caldo de 1/2 limão siciliano 1/2 xic.chá de queijo parmesão ralado 1 c.sopa de manteiga sal pimenta do reino…
Molho de tomate caseiro Ingredientes molho de tomate básico 2,5kg de tomate italiano maduro 1 1/2 cebola azeite sal pimenta do reino 1 c.cha de acúcar ou mel Ingredientes molho de tomate com alho e manjericão 2 xic.chá do molho de tomate 3 dentes de alho 2 maços de manjericão azeite sal pimenta do reino…
Nhoque de batata doce roxa para 4 pessoas Ingredientes para nhoque 500g de batata doce roxa (ou doce normal) 1 gema de ovo 100g de farinha aproximadamente 2 c.sopa de queijo parmesão ralado fino nóz moscada sal pimenta do reino Ingredientes para o molho de manteiga de sálvia 200g de manteiga de boa qualidade 20g…
Espaguete a Carbonara para 2 pessoas 200g de espaguete 100g de Pancetta 2 gemas 6 c.sopa de queijo Pecorino ralado fino 4 c.sopa de queijo Parmesão ralado fino 1 xic.cha da agua do cozimento do espaguete Pimenta do reino Água e sal para cozimento da massa Modo de preparo coloque uma panela grande com…
Salpicão de Frango Ingredientes 2 peitos de frango desfiado Caldo do cozimento de frango 1 cenoura 2 talos de salsão ½ maçã verde ½ maçã Fuji ½ xic.cha de uva passa branca ½ xic.cha de maionese caseira 150g de creme de ricota ½ xic.cha de nozes Caldo de ½ limão Sal Pimenta do reino Modo…
Cuscuz Paulista Ingredientes 4 camarões grandes e limpos para decorar 250g de camarão médio limpo ½ lata de sardinha em azeite 150g de palmito em conserva 2 tomates maduros ½ xic.cha de ervilha ½ cebola sopa de extrato de tomate 300ml de água 100g de farinha de milho 2 ovos cozidos 1 limão 1 pimenta…
Pão com tomate Ingredientes 1 minibaguete ou pão italiano de fermentação natural 2 tomates maduros 2 ramos de tomilho azeite a gosto sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto fatias de presunto cru Modo de preparo Corte o pão em pedaços individuais. Leve uma frigideira ao fogo médio. Quando aquecer, regue com um fio…
