Receber gente em casa sempre é uma alegria, né?! Nessa Páscoa não foi diferente! Td começou dias antes com a dessalga do bacalhau, as compras das flores e dos ingredientes! Fiz o Bacalhau à Brás, tem a receita aqui e não tem erro! Para a mesa, toalha branca com louças rosa e flores, muitas flores…
Vamos dessalgar o Bacalhau?! Sendo o Bacalhau um peixe seco e conservado no sal, é necessário hidratar e dessalgar para consumirmos. A técnica mais tradicional é lavar o bacalhau primeiro em água corrente, apenas com água, para retirar a camada mais grossa de sal. Depois disso deixar num bowl com água e gelo até cobri-lo…
Confesso que não sou uma pessoa muito dos drinks! Sou mais do vinho mesmo, as vezes uísque… ahahaha Mas, qdo eu vou receber em casa, o bar sempre está a disposição! Neste “dia” a noite foi dedicada ao Martini! Sim, todos sobreviveram! ahahaha Sempre deixe tudo à mão e muitos petiscos tb pq saco vazio…
Qdo vou receber amigos em casa, não importa quantos, gosto de preparar uma tábua de frios e queijos e deixar na sala. Misturo queijos, embutidos, frutas, geléias e torradinhas! Algumas coisas já deixo cortada para eles se sentirem mais a vontade ainda! E vc, oq faz para receber os amigos?! bjs e bom apetite!
