Ingredientes
300g de ervilha congelada
600ml de caldo de frango caseiro
¼ de xic.cha de folhas de hortelã fresca
Sal
Pimenta do reino
Coalhada para finalizar
Modo de preparo
- Numa panela coloque o caldo de frango caseiro para aquecer junto com as ervilhas congeladas
- Qdo ferver desligue do fogo e transfira para o liquidificador
- Junte as folhas de hortelã limpas e um pouco de sal
- Tampe bem, com a ajuda de um pano segure firme a tampa, e bata até ficar bem lisinho
- Volte a sopa para a panela para aquecer, mas, se quiser, pode levar a geladeira e consumir fria, fica uma delicia
- Acerte o sal e a pimenta do reino
- Sirva com uma colherada de coalhada seca ou iogurte grego temperado com azeite, sal e pimenta do reino
