Para 2 pessoas
Ingredientes
200g de Tagliatelle
2 dentes de alho
200g de shitake
2 c.sopa de manteiga
1/4 xic.Cha de vinho branco seco
1/4 xic.Cha de creme de leite fresco
sal
pimenta do reino
agua do cozimento do tagliatelle
salsinha
Mode de preparo
- coloque água para ferver numa panela grande, qdo ferver coloque 2 c.sopa de sal para cozinhar o tagliatelle
- cozinhe conforme o tempo indicado na embalagem
- enquanto isso faça o molho
- numa frigideira coloque a manteiga para derreter em fogo médio
- coloque o alho picado e deixe refogando por 2 minutinhos
- junte o shitake já limpo e fatiado
- tempere com uma pitada de sal e deixe refogando por mais 5 minutos
- agora coloque o vinho branco e deixe reduzir, cerca de 3 minutos
- junte o creme de leite fresco e deixe por mais uns 5 minutos minutos
- prove e acerte o sal e a pimenta do reino
- coloque a salsinha picadinha
- desligue o fogo e junte o tagliatelle já escorrido
- misture bem
- Sirva imediatamente
- bom apetite!
