Ingredientes
2 ½ c.sopa de manteiga derretida
1 xic.cha de leite integral ou leitelho
1 ½ xic.cha de farinha de trigo
2 ½ c.sopa de açúcar
Pitada de sal
Pitada de bicarbonato
2 ovos
2 c.cha de fermento em pó
1 c.cha de extrato de baunilha
Manteiga ou óleo para untar a frigideira
Modo de preparo
- Separe os ingredientes secos num bowl grande. A farinha, o açúcar e o sal, menos o bicarbonato e o fermento
- Misture bem
- Derreta a manteiga no microondas e reserve
- Junte ao bowl dos ingredientes seco os ovos ligeiramente batidos com um garfo
- Junte o óleo e o leite e bata com um batedor de arame ate ficar uma massa lisinha
- Deixe descansar por 10 min e após este tempo junte o bicarbonato e o fermento e bata
- Leve uma frigideira anti aderente ao fogo, ela pode ser grande e vc fazer varias panquecas menores de uma vez ou menor e uma por vez
- Qdo aquecer coloque um pouco de manteiga para untar ou óleo, faça isso a cada panqueca
- Coloque duas conchas da massa e distribua pela frigideira
- Qdo começar a fazer bolhas vire com ajuda de uma espátula
- Este processo deve durar 2 minutinhos
- Sirva imediatamente com manteiga e Maple syrup
- Bom dia e bom apetite!
