Para 4 pessoas
Ingredientes
1 xic.chá de arroz branco
1/2 cebola
2 xic.chá de água fervendo
1 folha de louro
azeite
sal
Modo de preparo
· pique em cubos pequenos a cebola
· coloque numa chaleira água para ferver, coloque um pouco a mais que 2 xícaras
· numa panela coloque azeite, qdo aquecer junte a cebola picada com uma pitada de sal
· deixe refogando por uns 5 minutinhos em fogo médio
· caso queira colocar a cúrcuma em pó, coloque neste momento
· adicione agora o arroz e mexa bem para que todos os grãos fiquem com o tempero e o azeite, é isso que garante um arroz soltinho!
· junte a folha de louro
· coloque a água fervendo, as 2 xícaras, e 1 c. chá de sal
· misture bem e deixe em fogo médio coma panela destampada
· deixe assim por uns 7 minutos ou até que a água atinja o nível do arroz
· após este período, abaixe o fogo, e tampe a panela parcialmente
· deixe assim por mais 7 minutinhos, ou até que a água seja totalmente absorvida pelo arroz
· agora desligue do fogo, tampe a panela, e deixe assim por mais 5 minutos para terminar de cozinhar no vapor
· retire a folha de louro e, com um garfo, solte os grãos de arroz
· está pronto um arroz soltinho e delicioso!
Bjs e bom apetite!
