Para 2 pessoas
Ingredientes
2 files de peito de frango
½ xic.cha de arroz branco
1 xic.cha de lentilha já cozida
1 cebola
½ c.cha de açúcar
2 dentes de alho
2 xic.cha de água
Azeite
Sal
Pimenta siria
Modo de preparo
· Corte a cebola em meia lua e pique fino o alho
· Corte o peito de frango em cubos pequenos
· Numa panela coloque azeite para aquecer
· Junte a cebola com uma pitada de sal, deixe refogar por uns 5 minutos e junte o açúcar deixe em fogo baixo por uns 10 minutos, para caramelizar bem em fogo baixo
· Transfira a cebola para um bowl e reserve
· Na mesma panela coloque mais um fio de azeite
· Coloque os cubos de frango e tempere com sal e a pimenta Siria, ela ira trazer todo o gosto da culinaria arabe! Cerca de ½ c.cha.
· Deixe cozinhar por uns 6 minutos para dourar por igual
· Agora, adicione um pouco mais da metade da cebola caramelizada a panela, e junte também o alho
· Acrescente o arroz e misture bem para todo o sabor envolver nos grãos de arroz
· Junte 2 xic.cha de água fervente com mais ½ c.cha de sal
· Misture e deixe cozinhar com a tampa entreaberta por uns 10 minutos em fogo baixo, ou ate a água se car
· Junte a lentilha cozida e misture bem
· Deixe a panela Tampa da com o fogo desligado por mais 5 minutos
· Prove e acerte o sal
· Esta pronto!
· Na hora de servir, junte o restante a cebola caramelizada.
· Bom apetite!
