Para 4 pessoas Ingredientes 500g de patinho moído 1 cebola 1 cenoura 1/2 talo de alho porró 2 tomates 1/2 c.sopa de canela em pó 1/2 c.sopa de cominho em pó salsinha cebolinha azeite sal pimenta do reino Modo de preparo tire a carne da geladeira 30 min antes de começar a preparar, neste tempo…
Ingredientes 1 ovo água sal pimenta do reino caldo de limão cestinha de tapioca queijo parmesão Modo de preparo ligue o forno a 180* qdo aquecer, coloque numa assadeira as cestinhas de tapioca com queijo parmesão ralado e deixe até dourar, cerca de 10 minutos retire e reserve em uma panela média coloque água junte…
Para 1 pessoa Ingredientes 1 filé de st. peter 1 batata 1/2 cebola 1 tomate 1/2 abobrinha azeite sal pimenta do reino Modo de preparo pré aqueça o forno a 200* lave e seque a batata, descasque e corte em rodelas finas e a cebola tb lave tb o tomate e a abobrinha corte o…
Ingredientes Massa 500g de patinho moído 1 xic.chá de trigo para kibe 1 cebola 1 c.sopa de pimenta síria 1 ramo de hortelã (1xic.chá de folhas) 2 c.sopa de sal azeite suco de limão Modo de preparo coloque o trigo para hidratar com água por 1 hora após este tempo, transfira o trigo para uma…
Sanduíche Buraco Quente Ingredientes 1kg de coxão mole 1 cebola picada 2 dentes de alho picadinhos 1 cenoura ralada no ralo grosso 1 talo de salsão em cubos 1 talo de alho porro em cubos 300g de linguiça defumada em cubos 1 lata de tomate pelado em cubos ½ xic.de chá de água fervendo ¼…
Tartar de Atum com Avocado Para 2 pessoas como entrada Ingredientes 500g de atum fresco 1 cebola roxa pequena 3 avocados 1 pimenta dedo de moça sopa de azeite Suco de ½ limão siciliano Cebolete Sal Modo de preparo Corte o atum fresco em cubos, tempere com azeite, o suco de limão siciliano, a cebolete…
Rosbife Para 4 pessoas Ingredientes 1 peça de file mignon de aproximadamente 750g Azeite Sal Pimenta do reino Modo de preparo Pré-aqueça o forno a 220* Retire a carne da geladeira uns 30 min antes de começar a preparar a receita Coloque a peça de file mignon numa tabua Regue com azeite em toda a…
Steak Tartar para 2 pessoas Ingredientes 400g de file mignon bem fresco 2 gemas 2 c. sopa de alcaparras 2 cebolas chalotas 4 minis pepinos em conserva 4 maços de salsinha 1 c. sopa de mostarda de Dijon 1 c.cha de molho inglês Tabasco Sal Pimenta do reino Modo de preparo Pique bem fino as…
Ingredientes 4 sobrecoxas de frango com pele 20g de açúcar 1 cebola branca 1 cebola roxa 10 damascos secos 5 cardamomos 5 cravos da índia 1 canela em pau 150g de arroz Basmati 200ml de água fervendo 1 ½ xic.cha de couve de Bruxelas 5 ramos de coentro 3 ramos de salsinha Sal Pimenta do…
Ingredientes 1kg de polvo 3 cebolas (2 em rodelas 1 em cubos) 2 xic.cha de arroz branco Água do cozimento do polvo Água fervendo 3 dentes de alho 2 tomates sem sementes em cubos 1 brócolis ninja Ramos de cebolinha 2 folhas de louro 2 limões sicilianos Modo de preparo *comece cozinhado o polvo *corte…
