Sopa de Tomate Assado

Para 2 pessoas Ingredientes 5 tomates italianos maduros 1 cebola 1/2 talo de alho porró 1 dente de alho 1/2 pimentão  vermelho 1 xic.cha de água fervendo azeite sal pimenta do reino Modo de preparo comece ligando o forno a 240* lave bem os tomates e o pimentão pois vamos usá-los com a casca corte…

Gazpacho – sopa fria de tomates

Ingredientes 5 tomates maduros 1 fatia de pão amanhecido 1 pepino ¼ pimentão amarelo ¼ pimentão Vermelho ½ cebola roxa ½ maçã verde 1 dente de alho 2 c.sopa de vinagre de vinho tinto 1 c.sopa de azeite Sal Pimenta do reino 100 ml de água ou passata de tomate Modo de preparo Lave e…

Sopa de legumes assados

para 2 pessoas Ingredientes 5 cenouras 1 talo de alho porró 2 talos de salsão 1 c.chá de cominho em pó 1 dente de alho 1/2 xic.chá de creme de ricota 3 xic.chá de água quente aproximadamente azeite sal pimenta do reino Modo de preparo comece ligando o forno a 220* lave e seque todos…

Croutons

Ingredientes fatias de pão italiano amanhecido azeite 2 dentes de alho 1 ramo de alecrim fresco ou o tempero fresco que vc tiver sal pimenta do reino Modo de preparo corte as fatias de pão em cubos amasse os dentes de alho nume frigideira coloque azeite, qdo aquecer junte o alho amassado e o ramo…

Creme de Shitake

Para 2 pessoas Ingredientes 200g de cogumelo shitake limpo e fatiado 1/2 cebola 2 dentes de alho 2 xic.chá de caldo caseiro de carne ou legumes 2 c.sopa de manteiga 1 xic.chá de creme de ricota azeite sal pimenta do reino Modo de preparo pique em cubos pequenos a cebola e o alho bem picadinhos…