Brócolis assado

Para 2 pessoas Ingredientes 1 maço de brócolis ninja ou japonês 2 dentes de alho azeite sal pimenta do reino Modo de preparo lave o brócolis e seque bem ligue o forno a 180* pique o alho bem picadinho caso use o brócolis ninja, corte as arvorezinhas com ajuda de uma tesoura caso use o…

Salada de Batatas

Para 2 pessoas Ingredientes 500g de batata 1/2 xic.chá de maionese caseira 1/2 c.sopa de suco de limão siciliano azeite sal pimenta do reino Modo de preparo lave e descasque as batatas corte-as em cubos de, mais ou menos, 2 dedos coloque-as numa panela com água e tempere com 1c.chá de sal leve ao fogo…

Carpaccio de beterraba assada

Para 2 pessoas como prato principal ou 4 como entrada Ingredientes 4 beterrabas 2 maços de mini rúcula, ou espinafre ou mini agrião 3 maços de hortelã suco de 1 limão cravo nozes pecan adocicada queijo de cabra azeite sal pimenta do reino Modo de preparo ligue o forno a 180* lave e descasque as…

Salada de vegetais crus

para 2 pessoas Ingredientes 1 couve flor roxa 1 brócolis romanesco 100g de rabanete 100g de vagem 4 ramos de manjericão 70g de azeitonas pretas Ingredientes Molho 1 cebola roxa pequena 1 c.chá de maionese caseira 2 c.sopa de vinagre de vinho branco 1  1/2 c.chá de mostarda com mel ou Dijon 90ml de óleo…

Salada Tabule

Ingredientes 1 maço de salsinha (1 xic.chá) 1 maço de hortelã (1/2 xic.chá) 1/2 cebola 2 tomates suco de 1 limão 1/4 xic.chá de azeite 1/2 xic.chá de trigo fino sal Modo de preparo coloque o trigo para hidratar numa tigela com água e deixe hidratando por 15 min, após este período, coloque o trigo…

Salada Fatuche

Ingredientes 1/2 xic.chá de azeite 1/4 xic.chá de molho de romã Caldo de 1 limão 2 c.sopa de Zatar sal Pão sírio 1 pepino japonês 3 tomates 8 mini rabanetes 2 maços de alface romana folhas de hortelã Modo de preparo pré aqueça o forno a 180* num pote com tampa vamos preparar o molho…

Caponata de berinjela

Ingredientes 1 berinjela grande ou 2 médias 1 pimentão vermelho 1 pimentão amarelo 1 cebola roxa grande 4 dentes de alho 1/4 xic.chá de azeite 1/4 xic.chá de vinagre de vinho tinto 1 c.sopa de açúcar 1/4 xic.chá de uva passa 1/4 xic.chá de nozes tostadas sal pimenta do reino 3 ramos salsinha Modo de…

Croutons

Ingredientes fatias de pão italiano amanhecido azeite 2 dentes de alho 1 ramo de alecrim fresco ou o tempero fresco que vc tiver sal pimenta do reino Modo de preparo corte as fatias de pão em cubos amasse os dentes de alho nume frigideira coloque azeite, qdo aquecer junte o alho amassado e o ramo…