Ingredientes
15g de leite em pó integral
10g de fermento biológico fresco
150ml de água morna
250g de farinha de trigo
10g de açúcar
5g de sal
Óleo para untar
Modo de preparo
· Dissolve o leite em pó e o fermento biológico com 30ml da água morna
· Na batedeira junte a farinha, o açúcar e o sal, misture
· Junte o leite em pó dissolvido com o fermento
· Na velocidade baixa, vá acrescentando o restante da água aos poucos
· Agora bata na velocidade alta por, aproximadamente, 10 minutos
· Num bowl coloque óleo e espalhe
· Transfira a massa e deixe descansar, coberta com um pano, por 15 minutos
· Unte uma forma de bolo inglês com óleo e coloque a massa
· Deixe descansar por 1 hora até dobrar de volume
· Preaqueça o forno a 180* e asse por 35 minutos
· Coloque Pedras de gelo no fundo do forno para formar vapor, isso irá ajudar a formar uma casque há mais crocante
· Desenforme e deixe esfriar sobre uma grade
· Hummmm! Pão fácil e fresquinho pronto pra vc!
· Bjs e bom apetite!
