Ingredientes 1 berinjela grande ou 2 médias 1 pimentão vermelho 1 pimentão amarelo 1 cebola roxa grande 4 dentes de alho 1/4 xic.chá de azeite 1/4 xic.chá de vinagre de vinho tinto 1 c.sopa de açúcar 1/4 xic.chá de uva passa 1/4 xic.chá de nozes tostadas sal pimenta do reino 3 ramos salsinha Modo de…
Pão com tomate Ingredientes 1 minibaguete ou pão italiano de fermentação natural 2 tomates maduros 2 ramos de tomilho azeite a gosto sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto fatias de presunto cru Modo de preparo Corte o pão em pedaços individuais. Leve uma frigideira ao fogo médio. Quando aquecer, regue com um fio…
Pastel de Carne Ingredientes 200 g de patinho moído 1 tomate ½ cebola 1 dente de alho ½ pimentão vermelho cebolinha salsinha azeite ½ c.cha de canela em pó ½ c.chá de pimenta da jamaica sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto Modo de preparo *corte as cebolas em cubos pequenos e o pimentão…
Bolinho de Arroz Ingredientes 2 xic.cha de arroz cozido 2 ovos ¼ xic.cha de farinha de rosca ¼ cha de queijo mussarela ralado ¼ xic.cha de queijo parmesão ralado ½ xic.cha de fermento Salsinha Sal Pimenta do reino Óleo para fritar Modo de preparo Pique um punhado de salsinha Numa tigela junte o arroz, os…
Steak Tartar para 2 pessoas Ingredientes 400g de file mignon bem fresco 2 gemas 2 c. sopa de alcaparras 2 cebolas chalotas 4 minis pepinos em conserva 4 maços de salsinha 1 c. sopa de mostarda de Dijon 1 c.cha de molho inglês Tabasco Sal Pimenta do reino Modo de preparo Pique bem fino as…
