Soufflé de Chocolate

Para 4 pessoas Ingredientes 140g de chocolate meio amargo 1/2 c.sopa de uísque opcional 3 ovos 2 c.sopa de manteiga Açúcar para polvilhar Modo de preparo ligue o forno a 200* coloque água numa chaleira para ferver pique grosseiramente o chocolate e coloque numa tigela leve ao microondas de 40 a 40 segundos mexendo sempre….

Camarão na Mini Moranga

Para 2 pessoas Ingredientes 2 mini morangas 2 xic.cha de camarão cinza limpo 3 dentes de alho 1/2 cebola picada 1 pimenta dedo de moça sem as sementes 1 xic.cha de catupiry 1/2 xic.cha de creme de leite fresco 1 c.cha de canela 2 c.cha de cachaça Sal Pimenta do reino Azeite Modo de preparo…

Homus de Beterraba

Ingredientes 1 lata de grão de bico cozido 2 beterrabas pequenas 1 dente de alho 4 c.sopa de tahine (pasta de gergelim) 3 c.sopa de caldo de limão Azeite Sal água se necessário Modo de preparo Pré aqueça o forno a 220* Descasque e corte as beterrabas em 4 Coloque-as envoltas em papel alumínio com…

Panqueca Americana

Ingredientes 2 ½ c.sopa de manteiga derretida 1 xic.cha de leite integral ou leitelho 1 ½  xic.cha de farinha de trigo 2 ½ c.sopa de açúcar Pitada de sal Pitada de bicarbonato 2 ovos 2 c.cha de fermento em pó 1 c.cha de extrato de baunilha Manteiga ou óleo para untar a frigideira Modo de…

Risoto de Brie com Presunto Cru e Geleia de Pimenta

Para 2 pessoas Ingredientes 1 xic.cha de arroz Arborio 1L de caldo de frango caseiro 1 xic.cha de vinho branco seco 200g de queijo brie 1 c.sopa de manteiga 1/2 cebola 1/2 xic.cha de queijo parmesão ralado na hora 200g de presunto cru azeite sal pimenta do reino Modo de preparo coloque o caldo de…

Peixe no Papelote

Para 1 pessoa Ingredientes 1 file de peixe branco St. Peter 1/4 cebola suco de 1/2 limão 1/2 tomate 1/2 batata doce 6 ervilhas tortas azeite sal pimenta do reino papel manteiga ou alumínio Modo de preparo ligue o forno a 180* retire o file de peixe da geladeira 15 minutinhos antes de preparar a…

Fricassé de Frango

Para 4 pessoas Ingredientes 2 peitos de frango desfiados 1 xic.cha do caldo de frango caseiro 1 cebola 1 dente de alho 1 tomate 1 1/2 xic.Cha de catupiry 1 lata de milho 5 maços de salsinha queijo parmesão ralado na hora azeite sal pimenta do reino Modo de preparo Ligue o forno a 180*…

Risoto de Abóbora com Carne seca

Para 4 pessoas Ingredientes abóbora 800g de abóbora japonesa em cubos sal pimenta do reino azeite 1 c.cha de canela Modo de preparo ligue o forno a 180* na assadeira coloque os cubos de abóbora, tempere com azeite, sal, pimenta do reino e a canela misture bem leve ao forno por 25 a 35 minutos,…

Caldo de Frango a Jato e Frango desfiado

Ingredientes 1 bandeja de peito de frango 1 cenoura grande 1 talo de alho porro 1/2 talo de salsão 1 cebola 1 dente de alho 2 cravos da Índia 1 folha de louro 4 grãos de pimenta do reino oleo Modo de preparo lave bem o salsão, o alho porro e a cenoura e corte…

Salada de Grão de Bico com legumes

Ingredientes 1 lata de grão de bico 1 pepino japonês 2 tomates maduros 1 pimentão amarelo 1 cebola roxa 5 ramos de coentro 5 ramos de salsinha raspas de 1 limão siciliano 1 c.sopa do suco do limão siciliano 1 1/2 c.sopa de vinagre de vinho tinto 1 1/2 c.Cha de pimenta da jamaica 1…