Gazpacho – sopa fria de tomates

Ingredientes 5 tomates maduros 1 fatia de pão amanhecido 1 pepino ¼ pimentão amarelo ¼ pimentão Vermelho ½ cebola roxa ½ maçã verde 1 dente de alho 2 c.sopa de vinagre de vinho tinto 1 c.sopa de azeite Sal Pimenta do reino 100 ml de água ou passata de tomate Modo de preparo Lave e…

Gin Tônica

Ingredientes 1/4 xic.chá de gin 2/3 xic.chá de água tônica rodela de limão zimbro gelo shot Made Real de limão com cúrcuma Modo de preparo numa taça coloque o gin, as rodelas de limão e complete com gelo acrescente a água tônica e misture com delicadeza para não perder o gás por fim coloque o…

Clericot

para 6 pessoas ou 2 jarras Ingredientes 1 garrafa de vinho branco seco 2 latas de água tônica 1 carambola fatiada 1/2 abacaxi em cubos 1 laranja bahia fatiada cubos de gelo 2 dose de gin ou Cointreau (licor de laranja) Modo de preparo coloque o vinho e a água tônica na geladeira por 30…

Bloody Mary

Para 1 pessoa Ingredientes 1 dose de Vodka 1 talo de salsão para decorar caldo de 1 limão 1 c.chá de molho inglês tabasco a gosto (opcional) pitada de sal pimenta do reino cubos de gelo suco de tomate gelado para completar Modo de preparo num copo alto junte o caldo de limão, o sal,…

Filé de peixe no forno

Para 1 pessoa Ingredientes 1 filé de st. peter 1 batata 1/2 cebola 1 tomate 1/2 abobrinha azeite sal pimenta do reino Modo de preparo pré aqueça o forno a 200* lave e seque a batata, descasque e corte em rodelas finas e a cebola tb lave tb o tomate e a abobrinha corte o…

Salada Tabule

Ingredientes 1 maço de salsinha (1 xic.chá) 1 maço de hortelã (1/2 xic.chá) 1/2 cebola 2 tomates suco de 1 limão 1/4 xic.chá de azeite 1/2 xic.chá de trigo fino sal Modo de preparo coloque o trigo para hidratar numa tigela com água e deixe hidratando por 15 min, após este período, coloque o trigo…

Caeser Salad

para 1 pessoa Ingredientes 1 maço de mini alface romana 1 peito de frango 1/2 xic.chá de maionese caseira 2 filés de anchova 1/2 dente de alho caldo de 1/2 limão água queijo parmesão ralado na hora croutons Modo de preparo faça 1* o molho, pique os filés de anchova bem picadinho e rale o…