Eggs Benedicts, Ovos Beneditinos, Molho Holandês

Para 2 pessoas Ingredientes Ovos 1 c.sopa de vinagre 1 c.sopa de manteiga 2 ovos 2 fatias de pão brioche ou de sua preferência 4 fatias de lombinho cozido fatiado 2 fatias de bacon Azeite Molho Holandês Modo de preparo ·      Comece fritando as fatias de bacon. Pode ser feito tanto na frigideira como no…

Filé de Peixe com Aspargos e Molho Tahine

Para 1 pessoa 1 file de peixe branco (Saint Peter, Pescada Branca) 8 aspargos Azeite ¼ xic.cha de tahine (pasta de gergelim) ¼ xic.cha de água 1 dente de alho Caldo de 1 limão siciliano Sal Pimenta do reino Modo de Preparo ·      Retire o peixe da geladeira uns 30 minutos antes de começar a…

Salada de Folhas Verdes com Abóbora Assada e Queijo feta

Para 2 pessoas Folhas alface crespa Folhas de rúcula selvagem 12 cubos de abóbora assada Queijo feta Sementes de abóbora assada Molho Balsâmico 1 c.sopa de vinagre balsâmico 3 c.sopa de azeite Sal Pimenta do reino Modo de preparo Molho Coloque todos os ingredientes líquidos num pote com tampa, feche e sacoleje bem! Cuidado com…

Rolinho Vietnamita – Marmita

Para 2 pessoas Ingredientes 6 folhas de arroz Broto de arroz 1 cenoura 12 camarões cinza 1 pimenta dedo de moça sem sementes ¼ repolho roxo Ramos de cebolinha Ramos de coentro ou salsinha Gergelim Ingredientes Molho 3 c.sopa de vinagre de arroz 1 c.sopa de vinagre de maçã 2 c.sopa de óleo de gergelim…

Sanduíche de Legumes Grelhados, Búfala e Molho Pesto

Para 2 pessoas Ingredientes 1 berinjela 1 pimentão vermelho 2 tomates 6 unidades de Mussarela de Bufula 1 baguete integral molho Pesto Modo de preparo lave e corte em rodelas a berinjela lave e corte em rodelas os tomates, separe uma fatia, a menor, para passar no pão  Corte em rodelas tb o pimentão, retirando…

Salada Caeser

Para 1 pessoa Ingredientes Mini alface romana 1 peito de frango ½ xícara.cha de maionese caseira 2 filés de anchova ½ dente de alho ralado Caldo de ½ limão Água Queijo parmesão ralado na hora Croutons Azeite Sal Pimenta do reino Modo de preparo Corte o peito de frango em cubos de 2 cm Tempere…

Ragu de Linguiça

Para 4 pessoas Ingredientes 500g de linguiça calabresa fresca 1 cebola 2 dentes de alho 1 cenoura 1 talo de salsão sem as folhas 1/2 tala de alho porró 1 folha de louro 1 xic.cha de vinho tinto 2 latas de tomate pelado picado ramo de orégano fresco 1 c.cha de erva doce azeite sal…