Batata Rosti

Para 1 pessoa Ingredientes 1 batata Asterix Azeite 20g de bacon (opcional) 1/3 xic.cha de queijo Gruyère ralado Sal Pimenta do reino Modo de preparo Lave e descasque a batata e rale na parte grossa do ralador Coloque sob um pano de prato limpo e esprema bem para sair todo o liquido Despreze o liquido…

Fettuccine al Limone

Para 1 pessoa Ingredientes 90g de fettuccine 4 c.sopa de azeite 3 c.sopa de queijo parmesão ralado na hora 1 limão siciliano raspas e suco Manjericão fresco Sal Pimenta do reino Água do cozimento do fettuccine Modo de preparo Coloque uma panela grande com água para ferver, qdo ferver junte 2c.sopa de sal, isso será…

Kibe de Abóbora

Para 6 pessoas Ingredientes para o Kibe 700g de abóbora cabocha 2 xic.cha de trigo fino para kibe 1 c.cha de pimenta Síria ½ c.cha de canela em pó Azeite Sal Pimenta do reino Modo de preparo Pré aqueça o forno a 190* Com a abóbora em cubos, coloque na assadeira com 2 c.sopa de…

Fritata de Abobrinha com Queijo Gruyere

Para 2 pessoas Ingredientes 4 ovos 1/2 abobrinha 1/2 cebola 50g de queijo Gruyere azeite sal Manteiga pimenta do reino Modo de Preparo Ligue o forno a 200* Lave e corte a abobrinha em rodelas de 0,5cm e a cebola tb rale o queijo numa frigideira coloque um pouco de azeite para aquecer doure as…

Sopa de Cenoura, Gengibre e Mel

Para 4 pessoas como prato principal ou 8 como entrada Ingredientes 800g de cenoura 1 cebola 1 dente de alho 3cm de gengibre 1L de caldo de legumes ou frango caseiro 2 c.sopa de mel 1 folha de louro 1 xic.cha de creme de leite fresco ou creme de ricota azeite sal pimenta do reino…

Creme de Aspargos

Para 2 pessoas Ingredientes 12 aspargos frescos ½ cebola 1 dente de alho 1 c.sopa de manteiga 4 xic.cha de água 1 xic.cha de creme de leite fresco Azeite Sal Pimenta do reino Modo de preparo Lave os aspargos e seque. Corte a parte branca deles, cerca de 3 dedos e descarte. Corte as pontas…

Sopa de Cebola

Para 4 pessoas Ingredientes 4 cebolas grandes 2 c.sopa de manteiga 1 c.sopa de farinha 1,5L de caldo de carne ou legumes caseiro ¼ xic.cha de vinho branco seco Queijo Gruyere ralado na hora 60g Sal Pimenta do reino Pão italiano Modo de preparo Corte as cebolas em meia lua fina Numa panela média coloque…

Risoto de Shitake

Para 4 pessoas Ingredientes 2 xic.cha de arroz arbóreo 500g de shitake fresco e fatiado ½ cebola 1 dente de alho ½ xic.cha de vinho branco seco 1L de caldo de legumes ou frango caseiro aproximadamente 1 c.sopa de manteiga ½ xic.cha de queijo parmesão ralado na hora Raspas de ½ limão siciliano Salsinha Sal…

Penne Alla Norma

Para 2 pessoas Ingredientes 200g de penne 200g de tomate cereja 1 berinjela media 100g de ricota fresca 1 dente de alho Azeite Sal Pimenta do reino ½ c.cafe de pimenta calabresa Folhas de manjericão Modo de preparo Numa panela grande coloque água para ferver Neste meio tempo, lave e corte em cubos a berinjela…

Bolo Pão de Queijo

Ingredientes 3 xic.cha de polvilho doce 3 ovos 1 xic.cha de leite 1 xic.cha de óleo 1 c.café de sal 150g de queijo parmesão ralado na hora 1 c.sopa de fermento em pó Modo de preparo Ligue o forno a 180* unte uma forma de bolo com furo no meio com óleo, reserve rale o…